【南方的炸米果怎么做】原料：面粉 ， 葱花 ， 猪肉丁，鸡蛋，盐，麻辣鲜，味精，鸡精，蔬菜油 。
步骤：
1、向面粉加入适量冷水，揉成面坯；
2、向猪肉丁中放入适量盐、麻辣鲜、味精、鸡精搅匀成馅；
3、将面坯制成剂子，擀成圆饼状，抹上一层肉馅，放入葱花，收成包子状；
4、向锅中倒入适量蔬菜油，待蔬菜油三成热后，放入包子状面坯 ， 小火煎制4分钟，制成鸡子米果坯子；
5、用筷子挑开鸡子米果坯子，灌入蛋液 ， 煎至两面金黄出锅即可 。

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