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大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道红烧鲳鱼 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.准备食材:红鲳约350克，去鳞、鳃、内脏 ， 清洗干净 。
2、豆瓣酱一汤匙，葱一段，姜两片，蒜三瓣 。
3、用刀把鱼划开方便入味，葱切段，姜蒜切片 。
4.把油放进锅里 。油热后放入豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜，加两碗水 。
5.水烧开后，把鱼放进去，水量刚好不超过鱼 。百科全书[]
6.大火上烧五分钟，中小火上继续烧20分钟左右 。剩三分之一汤时，改大火收汁 。等汤浓了，剩不多了，关火起锅 。
【红烧鲳鱼】以上解释了红烧鲳鱼 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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