“任何一种吃起来很香、嚼起来很酥软的食物 , 都有热量过高的嫌疑 , 因为‘香’的物质基础就是动物脂肪 。”北京协和医院的一位教授如是说 。
没有均衡膳食
还有一些上班族 , 因为时间赶得很紧 , 习惯早餐、午餐吃得简单甚至忽略 , 一到晚上与家人团聚 , 时间也充裕了 , 于是鸡、鱼、肉、蛋、菜摆满餐桌 , 吃完后便酣然大睡 。
这样的安排并不科学 。因为食物在体内消化后 , 一部分进入血液形成血脂 , 傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰 , 胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上 , 久而久之 , 人便肥胖起来 。
所以说 , 一日三餐要合理安排 , 均衡膳食 。
过分偏食
偏食也是造成肥胖的一个重要原因 。一方面 , 过于喜欢某类食物 , 造成该类营养过剩 , 容易囤积为脂肪;而另一方面 , 一些B族维生素 , 如B1、B2、B6等;
能够参与脂舫代谢 , 加速脂肪转化为能量 , 偏食很容易使人造成这些维生素匮乏 , 从而使脂肪大增 。
正确的饮食习惯
坐着吃饭
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明 , 坐位最科学 , 站姿次之 , 蹲着最不宜 。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗 。
饭前喝汤
饭前先饮少量汤 , 好似运动前做预备活动一样 , 可使整个消化器官活动起来 , 使消化腺分泌足量消化液 , 为进食做好准备 , 当然 , 在餐间也可适当喝一点 , 但不宜多 。
多食凉食
科学家认为 , 降低体温是人类通向长寿之路 。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样 , 可使身体热量平衡 , 在一定程度上能够起到降低体温的作用 , 延长细胞寿命 , 因人体质而定 。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯凉开水 , 有利于肝、肾代谢和降低血压 , 防止心肌梗塞 , 有的人称之为“复活水” 。
有关专家认为 , 人经过几个小时睡眠后 , 消化道已排空 , 晨起饮一杯凉开水 , 能很快被吸收进入血液循环 , 稀释血液 , 等于对体内各器官进行了一次“内洗涤” 。注意饮用水健康 , 水是生命之源 。不要渴了才喝水 。
维生素
复合维生素早饭后吃 。研究表明 , 补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益 。那么 , 为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需 , 让你有精力投入工作学习 , 二来不至于给肾脏造成过大负担 。
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