1、青椒炒鸡蛋:把青椒用清水洗净,去籽切成细丝 。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开 。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出 。往锅内倒入余油,烧热 , 放入葱花炝锅,随着放入青椒丝 , 加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅 。
【家常美食简要做法】2、土豆炒洋葱:两个土豆,一个洋葱 。首先把土豆去皮,然后切丝(不会切的就用工具切也一样),放在一个小盆中 , 放入清水泡一下,去除多余淀粉 。洋葱也是切丝 。然后锅里放点底油,先把洋葱放入,煸炒几下,在把泡好沥水后的土豆丝放入去煸炒,同时放上各种调料 , 根据你自己的口味放入 。
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