1、去掉黑色球排泄物,去掉内脏;去掉外贝壳;用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍;用白醋水清洗一遍,就可以了 。
【裙带扇贝怎么处理】2、裙边扇贝有一块黑色(深绿色)多半是珊瑚的尸体,长时间在上面留下的长在里面的,这全是肉,已没贝壳 。每一个顶端都有一个黑(深绿)球,那是他的排泄物,不喜欢黑色的东西可以挖掉不吃,那是扇贝内脏,我们称扇贝黄子,外面一圈叫扇贝裙 唯一不能吃的就是贝壳 。
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