吃螃蟹的方法视频 _知识经验

文章插图
蟹腿:折好的蟹腿关节处剖开，筷子牙签把肉推出来。
蟹钳:从关节处折断，用剪刀剪开外壳，用牙签挑出蟹肉。折断蟹钳，取出蟹肉。
蟹身:打开蟹肚脐，去掉肚脐盖和身体上的黄色，去掉蟹胃和腮。用筷子夹出蟹黄和蟹肉。
挑选螃蟹的小技巧:1 。称体重:当然，好的螃蟹更重。同样大小下，重的只代表肉多，黄(奶油)多。具体方法也很简单，找一只大小合适，重量大的螃蟹作为标准，然后用这个标准选出重量差不多的。
【吃螃蟹的方法视频】2、识别活力:充满活力的螃蟹预示着新鲜健康。不过需要注意的是，现在市面上很多螃蟹都是捆绑销售的，怕螃蟹活动过多消耗自身重量而掉腿。在这种情况下，我们只需要轻轻触碰螃蟹的眼睛，精力充沛的螃蟹就会迅速躲闪凸出的眼睛。
3、看颜色:分两步看颜色:一是蟹壳要绿，蟹肚要白，不能黑；二、蟹尾要呈红色或黄色，翘得高(蟹壳部分要与蟹肚脐根部分开，感觉饱满) ，证明蟹黄(膏)饱满。
4.用手捏螃蟹的腿。如果感觉很软，说明这个螃蟹很空没有肉。蟹膏和蟹黄不能饱满。
怎么吃螃蟹的视频上面解释了。本文到此结束。希望能帮到大家。