凤凰单枞属于什么茶

1、凤凰单枞属于乌龙茶 。
2、凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名 。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山 , 口渴难忍 , 山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种” 。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶” 。
【凤凰单枞属于什么茶】3、至清同治、光绪年间,为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名 。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶 。