怎样腌制咸鸭蛋好吃

1、准备材料:鸭蛋12个,盐400克,八角3个 , 花椒20克,桂皮1片,陈皮6克,高度白酒20克,水适量 , 姜4克 。
2、将鸭蛋洗净,晾干表面的水份 。
3、晾干后放入腌鸡蛋的壶中 。
4、准备一个干净的锅,放入的适量的水烧开 。
5、将花椒,桂皮,八角,陈皮放入袋子中 , 扎紧口 。
6、放入煮开的水中 。
7、加入姜片,大火烧开 , 转中火煮大约20分钟 。
8、放入盐,搅拌至完全融化成饱和盐水,关火 。
9、彻底晾凉后放入白酒搅拌匀 。
10、倒入腌鸭蛋的壶中 。
【怎样腌制咸鸭蛋好吃】11、将料包也放入,盖上盖子腌制1个月即可 。