牛油果|中国癌症高发，是食品添加剂惹的祸？提醒：3种食物尽量少吃( 二 ) 牛油果

2、仿荤素菜
素食不一定就是健康的，仿荤素菜是将素食原料加工后和荤食很像的素菜，主要原料是魔芋类、豆制品、淀粉、菌菇类食物和各类酱料等，为了能有荤菜的口感，往往需要添加大量的味精、盐、植物油、食用香料香精、着色剂、糖等，容易增加脂肪肝、心脑血管疾病、糖尿病等风险，还会增加肝肾代谢的负担。
3、调味坚果
坚果在很多人心中都是一种健康的食物，调味坚果比如奶香杏仁、椒盐核桃等，虽然调味的坚果味道更好，但是加工后的坚果会增加糖、盐以及其他调味剂的含量，不利于预防慢性疾病。此外，调味坚果容易掩盖变质霉变的哈喇味，存在食品安全隐患。
当然，并不是说这些添加了添加剂的食品一定会对身体产生危害，只是并没有像商家宣传的那样健康。

?总之，食品添加剂并非洪水猛兽，但是我们在购买食品的时候应该尽量选择健康的食品，注意辨别违法添加剂。
参考资料：
[1
《Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study》.plos medicine.2022-03-24
【牛油果|中国癌症高发，是食品添加剂惹的祸？提醒：3种食物尽量少吃】[2
《【提醒】无糖食品真的“0糖”吗？》.广西市场监管.2021-04-28
[3
《【推荐】饮料里的甜味剂真的会致癌吗？》.浙江医院.2017-01-15
[4
《代糖≠健康也许是“甜蜜的毒药”：食用代糖或增加患癌风险》.人民网.2022-03-30
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