黄酒的喝法

用料:黄酒、生姜、枸杞
1、生姜切片,装盘备用 。
2、枸杞放入碗中,加水浸泡1分钟,清洗干净后取出 。
3、开火,黄酒煮30秒,加入切好的生姜片,再加入清洗好的枸杞,煮2分钟即可 。
黄酒是中国传统特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模 。
【黄酒的喝法】黄酒以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品 。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒 。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏 , 酒精含量低于20% 。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色 。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表 。