【牛奶煮沸喝好吗】牛奶煮沸，会降低一部分营养 。但是新鲜牛奶煮沸可以的，能够起到杀菌作用 。如果是标明能够直接饮用的牛奶 ， 想喝热的也可以煮沸后饮用，营养的流失不会很大，但是切记牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸 ， 有害于人体 。
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