【闽南菜包粿的做法和配方】1、用料：地瓜粉半碗 ， 粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根 ， 香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量 。
2、水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟 。
3、煮好后关火，用铲子速搅拌，让水和粉融合在一起 ， 动作要快哦！然后把它装到大盆开始柔了 ， 要用力柔，可以加点食用油下去一起揉，最少揉15分钟以上，这一步很重要 。
4、所有菜炒八成熟混在一起 ， 香菇，虾干，鱿鱼干爆香，猪肉搅碎腌酱油和盐，美味香备用 。
5、开始擀皮了，把皮擀成薄片，这样就可以开始包了，把青菜香菇虾干鱿鱼猪肉放在里面，包成长条的形状就可以了 。
6、包好，入锅大火蒸十分钟就可以了 。

• 清明节为什么要吃米粿
• 闽南语加塞是什么意思
• 韭菜包水饺怎么做好吃
• 闽南菜属于那个菜系啊
• 牛肉配啥菜包饺子好吃
• 紫菜包饭放了一夜还能吃吗
• 早点吃什么 早餐吃什么好
• 潮汕发粿怎么做
• 闽南的非遗文化有哪些
• 煮粿条下的葱油怎么做好吃