![锅巴藕圆子怎么做](http://img.hubeilong.com/240409/13063522N-0.jpg)
文章插图
【锅巴藕圆子怎么做】原料:五花肉、鲜莲藕、糯米、葱、红椒、姜米、蒜米、鸡蛋、葱花、胡椒粉、豆粉、精盐、味精、香油、芝麻、干豆粉、色拉油等 。
方法:
1.五花肉剁成糊状,鲜莲藕切细粒,挤出多余水分,然后与肉末拌匀,加入精盐、味精、胡椒粉、干豆粉,然后同向搅拌,葱、红椒切粒,糯米用温水浸泡2小时 , 沥干水分备用 。
2.将新鲜莲藕肉馅挤成丸子,然后将糯米浸泡均匀,放入笼中用大火蒸至七成熟,取出放凉,再放入七成热的油锅中炸至色泽金黄,迅速捞出沥油 。
3.锅底留少许油,放入红椒、葱、姜、蒜,炒香,然后放入炒好的丸子,加入味精,倒入香油,撒上葱花和芝麻,炒匀 , 出锅即可食用 。
以上说明了锅巴的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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