1、茅草是杂草,所以挖茅草根时可以直接刨 。茅草把地上部分割掉后,用锄头挖出地下部分的根,白白的,人称白茅根,白茅根味甘,性寒,有凉血 , 止血 , 清热利尿作用 。挖出来的新鲜的茅草根放嘴巴里一咬,甜甜的 。
2、虽然茅草是一种恶性杂草,但是鲜嫩茅草是喂养牛羊的青绿饲料,秋冬季时,还可以把干枯的茅草割回家来烧水做饭;茅草的根茎叫茅根 , 用锄头挖出来,挖出来的茅草根白白的 , 用水洗干净后,放到嘴里嚼碎,甜甜的味道,非常的美味 。
【挖茅草根正确方法】3、茅草根味甘性寒,民间还流传着用茅草根煮五花肉,可以治疗肺部感染所引起的咳嗽,有止咳平喘 , 利尿,止血功效 。
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