【厨房刀具怎么选择】
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1.现在人们的生活更好了,食物的种类也越来越丰富 。为了食品安全和方便,厨房必须配备切片刀、断骨刀、切菜刀、水果刀等 。另外,目前市面上的刀品牌很多,尽量买品牌刀 。这些刀具不仅质量出众,而且设计非常人性化,可以帮助我们更好的分解食物 。
2.用过刀的人都知道,刀刃越锋利,越容易分解食物 。因此,在选择工具时,要检查刀刃是否锋利、平直、无缝隙 。目前,市场上有很多种切割工具 。如果按材质来分,大概可以分为钢、不锈钢、碳钢、陶瓷等等 。其实硬度越高,锐度越高 。因为一把菜刀的“快”也取决于刃口的程度和柔软度 。
3.很多人在购物时往往会关注刀刃是否锋利,而忽略了更重要的方面 。那是把手 。手柄与我们的手直接接触,它的好坏直接关系到使用的舒适度 。就把手而言,主要材料有木材、工程塑料、钢把手等 。,各有各的优势 。一般来说,冲压菜刀的刀柄更好,更精致;传统的锻造工具多采用木柄(多为圆柄) , 现在一些传统工具厂商也开始销售其他柄的菜刀 。
4.刀刃锋利固然重要,但工具的安全性更重要 。很多人都有过被工具打伤的经历,真的很震撼 。所以在选购刀具时,要检查刀具是否有防滑设计,以免脱刀伤到使用者 。
以上解释了如何选择菜刀 。这篇文章分享到这里,希望对大家有所帮助 。
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