怎么用旺仔牛奶做双皮奶简单 _知识经验

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1.材料:旺仔牛奶一瓶，糖2勺，鸡蛋2个，蜜豆适量，草莓适量；
2.把牛奶倒进锅里煮开，但是煮不开。
3.趁热倒进碗里，很快表面就会形成奶皮。
4.用筷子刺破奶皮，慢慢把碗里的牛奶倒出来，留一点牛奶，防止奶皮粘底。
5、鸡蛋打散取蛋白，加2勺糖拌匀。
6.将蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
7.用滤网过滤，去除表面的泡沫和气泡。
8.慢慢把碗倒回原来的碗里，奶皮慢慢浮起来。
9.用保鲜膜包好放入蒸笼，大火蒸10分钟，然后关火焖2-3分钟。
10.取出后根据个人口味加入蜜豆、莲子、水果。
标签:如何挤奶
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