![香糟猪肉怎么做好吃](http://img.hubeilong.com/240409/06454J509-0.jpg)
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1.原料:猪肉(瘦肉和肥肉)500g , 精盐500g,香粮250g,葱2根,姜1小块 , 料酒5ml 。
2.将猪肉放入锅中 , 用精盐彻底擦拭其表面,在每一面摩擦,并在锅中腌制一夜 。
3.大葱洗净,纵向切成段 。生姜洗净切块备用 。
4.将腌制好的猪肉洗净,放入锅中,加入适量的水(以猪肉浸没的程度为准),放在火上大火煮开 。加入料酒、葱片、姜片,用小火煮至能用筷子戳到肉,捞出放凉 。
【香糟猪肉怎么做好吃】5.把冷却的肉块放在盘子里 。将香粒装入白纱布袋(布袋要包肉),摊开 。在肉面上盖香粮袋 , 盖上锅盖 , 一昼夜后食用 。
6.将坏肉切成6厘米长、3毫米厚的块,装盘 。
标签:猪肉怎么样
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