文章插图
1.材料:鸡爪半斤 ， 八角两个 ， 香叶三片，干辣椒三个，生抽一勺 ， 老抽两勺，冰糖十五个，葱两根，姜三片，蒜六个，红辣椒一个 ， 桂皮短块 。
2.切洋葱根，切姜丝，切蒜末，切洋葱叶，切红辣椒丝 。
【蒜香鸡爪简单做法窍门图片】3.将鸡爪和生姜放入冷水中，打开捞出 。
4.热锅放油，冰糖融化，放鸡爪，大火翻炒 ， 上色 ， 大料桂皮，小葱翻炒，不要放蒜末 。
5、翻炒至焦黄，放出酱油，再翻炒均匀 。
6、水 ， 平至鸡爪，放少许盐，开后转小火，煮半小时，能用筷子戳一下就烂了 。
7.大火收汁 。有一点汁的时候 ， 放入切丝的红辣椒和蒜 ， 盖上锅盖五秒钟，关火，然后开盖闻到蒜的香味，放入盘中 。
以上解释了蒜蓉鸡爪的简单绝招图 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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