大螃蟹蒸20分钟即可蒸熟 。
在水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟 。就可杀死里面所有的寄生虫 。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间 。蒸螃蟹的小窍门：
【大螃蟹蒸多久能熟】螃蟹最好不要拆开来蒸 ， 会流失大部分的鲜味 。如果要想蒸或煮出完整的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后，注意，不是冻硬 ， 投入已烧开的水中直接煮 。死螃蟹绝对不能吃，有毒 。

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