大螃蟹蒸多久能熟

大螃蟹蒸20分钟即可蒸熟 。
在水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟 。就可杀死里面所有的寄生虫 。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间 。蒸螃蟹的小窍门:
【大螃蟹蒸多久能熟】螃蟹最好不要拆开来蒸 , 会流失大部分的鲜味 。如果要想蒸或煮出完整的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷冻室,冻僵后,注意,不是冻硬 , 投入已烧开的水中直接煮 。死螃蟹绝对不能吃,有毒 。