1、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同 。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径 , 开锅后用十分钟左右就可以了 , 具体就要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置) , 如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火 。
2、另外,在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸 。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发) 。
【馒头要煮几分钟】3、馒头上面有一小片一小片透明的地方,是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水 , 你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了 。
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