麻辣烫店里食材一般有：
1、素菜类：青菜 ， 白菜 ， 香菜 ，  生菜 ，菠菜，黄花菜 ，空心菜，绿豆芽，黄豆芽，豆腐，日本豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹 ， 平菇，香菇，金针菇，丝瓜，黄瓜，海带，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠 ， 胡萝卜，油条，年糕，鸭血，粉丝，粉条等 。
【麻辣烫店里一般有什么做的食材】2、荤菜类：鹌鹑蛋，鸡蛋，煎蛋，鱼丸，贡丸 ， 鸡丸，虾丸，香菇贡丸，包心贡丸，包心鱼丸，虾饺，蛋饺，蟹柳，鱿鱼卷，火腿肠，午餐肉 ， 里脊肉，鱿鱼，翅尖，猪肝 ， 北极虾等 。

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