为什么把生牛油果放米里熟得快

【为什么把生牛油果放米里熟得快】把牛油果放进米袋中,由于周围的氧气稀少,便会促进牛油果的呼吸作用,催熟果实 。
牛油果叫鳄梨,又名油梨、樟梨 。属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木,树皮灰绿色,纵裂 。叶互生,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,先端急尖,基部楔形、急尖至近圆形,革质,上面绿色,下面通常稍苍白色,幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛,老时上面变无毛下面疏被微柔毛 , 羽状脉 , 中脉在上面下部凹陷上部平坦 , 下面明显凸出 。
牛油果原产热带美洲,我国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培 。菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培 。果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高 , 除作生果食用外也可作菜肴和罐头,果仁含脂肪油,为非干性油 , 有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用 。鳄梨味淡,微香,去皮后可食用 , 果肉肉质比较硬,水分较少 , 有一股牛油的气味,得名牛油果 。