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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。茶树菇烧肉的方法，茶树菇烧肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：五花肉250克 ， 茶树菇200克，冰糖6块 ， 酱油30毫升，料酒15毫升，盐5克，八角1个，桂皮1段，葱4段，姜4片，干辣椒5片，香叶4片 。
2、将五花肉切成2厘米见方的块 。锅里放适量油，烧至三成热 。加入冰糖，用铲子翻炒 。这时候把火调成中小火，避免冰糖煎糊 。
3、当融化的冰糖开始出现金黄色时，把火调到最小，不断搅拌糖浆 ， 直到冰糖完全融化 。锅内出现棕红色的糖浆时 ， 放入五花肉翻炒至变色；
4、加入葱2根，姜2根 ， 倒入料酒和酱油 ， 将五花肉翻炒均匀，出香味，至五花肉无多余水分沉淀，颜色略深；
【茶树菇烧肉怎么做 茶树菇烧肉的方法】5、加入剩余的葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等调料，将开水倒入肉中，用武火将汤烧开 ， 然后转中小火加盖，慢炖35分钟至肉熟；
6、加入茶树菇，搅拌均匀 ， 盖上盖子，小火炖10分钟 ， 直到茶树菇软烂 。等肉酥烂了，转大火 ， 把剩下的汤沥干 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。