烧烤怎么腌肉 烤肉腌肉的腌制方法


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1、食材:五花肉;辅料:料酒、盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、香油、鸡蛋、淀粉 。
2、五花肉切成2cm左右的块,洗净沥干水分 。
3、依次加入盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、料酒,用手抓匀,放入冰箱腌制过夜备用 。
4、第二天,将腌肉放入淀粉、蛋清、香油中,拌匀;你可以开始烘烤了 。
5、用这种方法腌制出来的肉醇厚,鲜香可口,香而不腻,肉下面衬上莴笋叶更好!
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。