1、鸡蛋破壳后,打成蛋液搅拌均匀后,放入锅中煎制 。准备好一勺大酱加水搅拌均匀 。
2、一面煎熟后 , 下锅用筷子快速搅拌,让另一半蛋液成小碎块 。
3、蛋块全部煎熟后,倒入大酱 , 加入十三香调味品 。
【鸡蛋卤子怎么做】4、炖至汤汁收干 , 出锅装盘即可佐餐拌面食用 。
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