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欢迎观看本篇文章 ， 小富来为大家解答以上问题 。干烧平鱼的做法，干烧平鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：2个石榴；调料：盐3 g，酱油5 ml，葱1根，姜1根，蒜4瓣，料酒15 ml，豆瓣酱15 g ， 白糖5 g，香菜1根，泡椒2个 。
2、将鱼去内脏后洗净，在鱼两侧各割两刀，用料酒和盐腌制五分钟 。当锅里的油八成热时，放入鱼，两面煎至金黄色，然后捞出 。
3、辣椒切碎，葱、姜、蒜切块 。
4、锅内油加热至五成热，倒入葱姜蒜末爆香 ， 放入剁碎的泡椒翻炒，放入豆瓣酱，加入适量水，再加入酱油、米醋、糖，将酱料拌匀 。
5、加入炸好的扁鱼 ， 转小火，浓缩汤汁，装盘，用香菜点缀 。
【干烧平鱼怎么做 干烧平鱼的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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