脆脆糖的做法


脆脆糖的做法

文章插图
1.材料:松子250克 。
2.调料:白糖250克,蜂蜜350克 。
3、松子使用前要晒干,以免糖分和沙子,烘烤时要注意,不要烧焦变色,保持松子的白色 。
4.将100克白糖和水放入锅中,加热融化,用大火煮至形成密集的气泡,加入10克蜂蜜和柠檬酸,继续煮至160度左右时,将糖浆倒入锅中冷却 。
5.将松子倒入糖浆盆中,用锅铲搅拌均匀,但不要过度翻动 , 否则方糖会劣质不透明 。百科全书()
6.糖浆冷却成软糊状后 , 倒在工作台上,用手搓成条状,用直尺将条状压平,夹成长方形条状,用刀切成长方形块状 。
【脆脆糖的做法】以上解释了酥糖的做法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。