鹅肉是发物，结节病不能吃？提醒：不想结节恶化，3种食物要忌口( 二 ) _健康小知识

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【鹅肉是发物，结节病不能吃？提醒：不想结节恶化，3种食物要忌口】除了鹅肉之外，鱼、蛋、虾等带腥味是食物也被认为是“发物” ，认为咳嗽、咳痰的人吃了会加重病情。
那么， “发物”这一说法科学吗？结节病人吃了这些食物会不会加重病情？
其实， “发物”这一说法是欠缺科学依据的，《明史》中便详细记载了徐达的死因，徐达晚年确实是因背痈而死，直到今天仍然还有很多人长这种毒疮，特别是血糖控制不佳的糖尿病病人，这是由于金黄色葡萄球菌感染而引起的皮肤化脓性感染，在当时那个缺乏抗生素的年代，治疗起来确实比较困难，如果感染加重，细菌入血就会引起脓毒血症，就算放在今天也会致人死亡，这跟吃鹅并没有太大的联系。
至于鱼、蛋、虾等食物会加重咳嗽，这应该是极个别过敏体质的人对这些食物过敏，从而诱发支气管痉挛而加重咳嗽，过敏反应严重者甚至会诱发皮疹、皮肤瘙痒等症状，如果本身对这些食物不过敏，那么并不会加重咳嗽，更不需要忌口。
总而言之， “发物”只对少数过敏体质的人群有反应，对大部分人都不会有影响，更不会加重结节等疾病。相反，这些食物都是优质蛋白的来源，有利于疾病的恢复，如果这也不吃，那也不吃，反而更容易导致营养不良。
三、不想结节恶化， 3种食物要忌口
1.忌酒
多项研究表明，长期饮酒会增加口腔癌、食管癌、胃癌等癌症的风险，无论喝多喝少，对健康都没有好处，最健康的饮酒量是滴酒不沾。

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2.忌外源性激素
无论是乳腺结节还是甲状腺结节，都容易受体内激素水平的影响，体内激素紊乱是诱发结节发病的重要因素之一。因此，含有激素的食物要适当忌口，成分不明的保健品要避免，以免外源性的激素摄入过多而诱使结节增大。

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3.忌不新鲜食物
发霉的食物含有致癌的黄曲霉毒素，腌制的食物含有高盐，火腿、香肠等加工肉类含有“多环芳香烃”等致癌物质，长期食用这些不新鲜食物本身就会增加患癌的风险。虽然结节本身是一种良性的病变，但如果频繁接触这些诱发癌症的因素，也可能会增加结节恶化的风险。研究表明，水果、蔬菜摄入不足，将会更容易发生肺结节等肺部疾病，所以，建议多吃新鲜蔬菜和水果，比如苹果、橘子、李子等等，这些富含维生素的蔬果对于预防结节有很大的帮助。另外，辛辣、油炸等刺激性的食物要适当忌口，这些食物本身就容易刺激结节，甚至容易引起局部的红肿、疼痛。 #健康明星计划##健康2022#

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