1、食材:香菜、大蒜、洋子姜适量、醋、糖、酱油、盐适量 。
2、洋子姜清洗干净 , 洗好的洋姜和香菜自然晾干 。
3、洋子姜切片,香菜切大段,大蒜切片 。
4、所有食材放入无水无油的大盆,放醋(就平时吃的醋就可以),糖,盐(醋和糖的比例是2:1醋比糖多吃起来才脆爽)生抽(醋,糖,生抽比例是4:2:1) 。
5、准备好密封罐子 。
【洋子姜腌制方法】6、搅拌均匀后放入密封罐,然后放入冰箱冷藏一晚更入味 。
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