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【香煎平鱼的家常做法大全】1.材料:扁鱼、四季豆、松子、姜、番茄酱、料酒、盐、糖、味精 。
2、扁鱼取腮、肠洗净备用 。
3.将包装好的扁鱼用料酒和盐腌制20分钟后糊好 。
4.将四季豆用开水焯一下，焯一下捞出备用 。
5、姜切末，松子炒熟备用 。
6.锅里做油 。七成热时，将扁鱼煎至外嫩金黄，捞出，装盘 。
7.锅里放油，五成热时在姜末翻炒 。
8.番茄酱炒红油，加盐、糖、味精调味 。
9.把番茄汁倒在鱼上，撒上一点青豆和松子 。
以上解释了炸扁鱼的家常做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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