用料：
土豆：3个 。酸菜：30克 。泡椒：4到5个 。蒜：1个 。盐：适量 。白醋：适量 。糖：一小勺 。鸡精：适量 。油：适量 。
步骤：
1、土豆切片浸泡 ， 除掉多余的淀粉；
2、酸菜切碎，多泡几次水 ， 防止酸菜过咸；
3、大蒜、泡椒洗净，切碎备用；
4、锅里放油烧热先把泡椒、大蒜、酸菜放进去，用小火炒出香味 ， 然后盛起来备用；
5、锅里剩下的油放土豆片翻炒 ， 放一小勺盐，然后加入泡菜泡椒一起翻炒，再加点开水 。若要土豆片更软一些，需要增加翻炒的时间；
【酸菜土豆片怎么做好吃】6、最后放一小勺糖，一点点鸡精和适量白醋即可起锅 。

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