文章插图
辣子鸡
材料:鸡肉末、葱花、姜丝、蒜丝 。
辅料:油、胡椒粉、芝麻、香油、盐、白酒 。
练习:
1、鸡块，放油干辣椒、芝麻、香油，大火抄起 。
2.翻炒鸡块 。
3.加入“煮熟”的鸡块 。然后小火煨，加入白酒、葱花、蒜和姜丝 ， 加盖焖3-5分钟即可 。
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