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1.整棵紫甘蓝去掉一两层，切成两半，看人数而定 。人多就砍一半以上，人少就砍一半以下 。
2、紫甘蓝切丝，切薄一点，口感好，可以把整个四分之一单独切丝 。
【紫甘蓝怎么拌凉菜 送给喜欢的你吃】3、蒜剁成沫，青椒剁成沫备用，不喜欢青椒 。
4、紫甘蓝切丝，上面放蒜末，周围放青椒末，吃辣的朋友可以把辣椒剁碎 。
5.锅里放油，加热 。油比炒菜少一点，但不会太少 。
6.用勺子把热油慢慢倒在蒜末和青椒上 。
7、加盐，味道极鲜，花椒油、花椒油一定要放，不然不好吃 ， 少放点盐 ， 滴几滴香醋 。拌匀就可以吃了 。
以上为喜欢紫甘蓝的你讲解了如何搭配凉菜 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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