茄子煲的做法与视频 _知识经验

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番茄锅是通俗的说法，还包括水煮番茄锅、肉末番茄锅、砂锅萝卜番茄锅等等。菜系中属于粤菜，因富含钙、磷、铁等维生素，是营养餐之一。做一道好吃的茄子锅，需要考虑食材的使用和烹饪手法的掌握。以下是常见番茄锅的一些做法:
工具/材料
茄子、肉末、酱油、醋、姜、少许糖、姜末、小米椒、豆瓣酱、食用油和葱花。
详细内容
01，酱料调制。加入酱油，醋，姜，然后糖成酱备用。
02、茄子洗净去水，切成条，条的大小要合理均匀，以利于入味。
03.在锅中加热油，加入姜末、小米椒和豆瓣酱，炒香。
04.然后把准备好的番茄条和肉末用大火翻炒，等番茄条软了就把酱汁倒入，再翻炒。
05.将炒锅中的番茄条倒入砂锅中，炖30分钟左右。
06、等到出锅后，放入葱花。
【茄子煲的做法与视频】以上讲解了茄子锅的做法和视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。