怎样做披萨既简单又好吃披萨的做法视频 _知识经验

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1.材料:中筋面粉250g，黄油15g，白糖20g，牛奶130g ，盐3g，酵母4g，培根适量，火腿片适量，芝士丝适量，配菜适量。
2、将酵母粉放入15ml温水中(不超过30度)搅拌均匀，待有小气泡后，备用。黄油在温水中融化。
3.将除黄油外的其他材料放入面包机，先放液体再放面粉，注意盐和酵母水的分离。打开和面功能，面团成型后加入黄油继续和面，面团顺滑后自然发酵。
4.发酵至两倍大后取出(用手指戳洞，不要回缩) 。均匀分成两份，揉成圆形，压平，卷成22cm的圆盘(比披萨盘略小)，中间薄，外面厚。
5.披萨托盘底部刷一层黄油，将面条放入托盘，压底压边。用叉子叉出洞口(防止底部鼓起)，室温发酵20分钟。
6、腊肉切成小块(三厘米左右宽，便于放置)，火腿片切成一厘米左右的条，放锅里炸(不用炸，去水就行) 。把蔬菜在热水里滚几下，捞出(去水)放在盘子里备用。
7.饼胚做好之后，刷一层番茄酱，撒一层薄薄的芝士丝，放在肉片上，喜欢肉的话，多放一点，但就一层。
8、放蔬菜，可以根据喜好放装饰性的蔬菜，比如青椒、红椒。
9.撒上芝士丝，在披萨上刷上蜂蜜水，一勺蜂蜜和一勺温水搅拌均匀。蜂蜜水有助于上色，烤出来的边缘很甜。也可以用蛋液代替蜂蜜水。
10.入预热好的烤箱175度烤10分钟后取出。
11.撒上薄薄的一层芝士丝，放回烤箱175度烤5分钟。
12.拿出来用刀切成小块。
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