【土豆烧鸡块的做法川菜】先把鸡剁成小块在开水锅里过一下去掉杂质,然后土豆切滚刀装,准备姜片葱段,蒜瓣,干红辣椒,锅中加油,把干红辣椒花椒八角在油锅里炸一下捞出花椒,可以剩一点的 , 增加麻味,然后放入鸡块翻炒几下,放进土豆块和葱段,跟鸡块一起翻炒几次,确定土豆炒熟即可出锅 。
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