![羊排太厚怎么烤好吃](http://img.hubeilong.com/240403/1F5423226-0.jpg)
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1.首先,羊排越厚越好 。一般来说,它们不应超过3厘米 。后期烧烤的时候操作空间更大 。
2、几乎每块羊排都有一定的脂肪,味道浓郁的脂肪经过加热软化,这就是羊肉如此美味的原因 。但如果脂肪太多,就很难咀嚼 。所以建议去掉边缘多余的脂肪 , 保留剩余的脂肪 。
3.如果把厚厚的羊排直接放在高热量的区域烤 , 即使外面烤焦了,里面也不会烤熟 。为了避免这种情况,建议将烧烤架设置在两个区域,即烧烤架一半有火,一半没有火 。然后把羊排在不用火的那一半用小火加热,烤到差不多熟,再在用火的那一半完成 。
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