无骨鸡爪怎么做才好吃视频 _知识经验

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1.将买来的鸡爪用清水洗净。鸡爪的肥肉会比较多，颜色会呈灰白色，不会发黑充血。
2.用厨房剪刀剪掉你的脚趾甲。
3.锅中放入适量冷水，放入处理好的凤爪，加入姜、辣椒、香葱和1勺料酒，将煮好的凤爪浸泡在冰水中。
4.用厨房剪刀将鸡爪去骨，去骨后的鸡爪全部用冰水清洗干净。
5、将洗净的鸡爪控干水分，加入蒜末、柠檬片、葱末、香菜、小米辣、酱油、香醋、香油、花椒油、食用盐、白糖调味。
6、酸酸无比的无骨凤爪做好了，可以放冰箱里泡三个小时以上再吃，会更香，超级好吃！
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