家庭版大闸蟹怎么做

【家庭版大闸蟹怎么做】1、刷洗大闸蟹,清洗紫苏叶,姜切片,部分切丝,锅里倒水,姜片码放在蒸屉上 。
2、大闸蟹刷绍酒,放蒸笼里,白肚朝上,表面铺上紫苏叶、姜片 , 蒸15分钟 。
3、姜丝中加红糖 , 香醋,拌匀制成蘸料,大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。