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1.酵母和小苏打可以一起使用 。两者的作用不同 。酵母起到发酵面粉的作用，小苏打起到去除面粉酸味的作用 。需要注意的是，两者的摆放顺序应该是先酵母后小苏打 。
2.用酵母做糕点时，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸，可用少量小苏打中和，使面团酸碱平衡 。
【酵母与小苏打能一起用吗】3.无论面团是碱性还是酸性，都会影响食物的口感和外观 。碱性太强会变黄，口感不好 。如果太酸，会变成褐色 ， 食物会变酸 。
以上解释了酵母和小苏打是否可以一起使用 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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