![鳗鱼干烧肉怎么做好吃](http://img.hubeilong.com/240403/0K42155J-0.jpg)
文章插图
1.材料:鳝鱼干、五花肉、姜、香葱 。
【鳗鱼干烧肉怎么做好吃】2.将干鳝鱼提前用冷水浸泡三小时,洗净切段备用;
3、五花肉切块,放入冷水锅中,煮十分钟,捞出血沫,捞出沥干水分;
4、炒锅放少许植物油,放入五花肉和生姜,翻炒至微黄 , 用白酒煮;
5.白酒香气出来后,加入生抽和老抽,冰糖翻炒均匀上色;
6、加入足够的开水,到肉的高度,然后切干鳝鱼 , 把葱放在结里 , 盖上盖子炖一个小时左右;
7、取出葱结,把汤擦干 , 起锅!
以上解释了如何吃好鳗鱼干肉 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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