吃啥补啥，吃猪肝能养肝吗？提醒：真正养肝的食物，很多人不爱吃 _健康小知识

老一辈人常说，吃啥补啥，当肝脏不好的时候，就要多吃点猪肝，能够对养肝有好处。还有以形补形的说法，猪肝和人们的肝脏形状是比较相似的，吃点猪肝就能补肝。这样的说法真的科学吗？肝不好的人能不能这样吃？

文章图片
吃啥补啥，吃猪肝就能养肝？
肝脏其实是人体内比较重要的一个器官，能够参与人体内的消化和代谢。主要是人体摄入的脂肪和糖分都需要胆汁的参与。多余的脂肪和糖分就会存储在肝细胞内，在需要的时候转化为能量，作为肝功能运转的原材料。人体也需要肝脏进行解毒功能，分解人体内的一些毒素，随后排出体外。
而动物肝脏的作用也是一样的，需要代谢动物体内的毒素和垃圾，有一部分毒素也可能存储在肝脏内，还没有被完全排出。如果你平时很喜欢吃猪肝，或许也会因此增加人体代谢毒素的负担。
肝脏其实是人体内比较重要的一个器官，能够参与人体内的消化和代谢。主要是人体摄入的脂肪和糖分都需要胆汁的参与。多余的脂肪和糖分就会存储在肝细胞内，在需要的时候转化为能量，作为肝功能运转的原材料。人体也需要肝脏进行解毒功能，分解人体内的一些毒素，随后排出体外。
而动物肝脏的作用也是一样的，需要代谢动物体内的毒素和垃圾，有一部分毒素也可能存储在肝脏内，还没有被完全排出。如果你平时很喜欢吃猪肝，或许也会因此增加人体代谢毒素的负担。
【吃啥补啥，吃猪肝能养肝吗？提醒：真正养肝的食物，很多人不爱吃】此外，猪肝中的胆固醇含量也是相当高的。如果你本身肝脏就不太好，或者存在脂肪肝等问题的话，也应该控制猪肝的摄入量。过多的胆固醇摄入，也可能给肝脏增加负担，诱发脂肪肝的风险更好。
当然了，猪肝并非一无是处。从营养成分来看猪肝中丰富的维生素A对明目确实有好处。当你总觉得眼睛干涩、眼睛疲劳的时候，可以适当的吃一些猪肝，也能因此补充维生素A ，对养肝明目也有好处。

文章图片
养肝食物名录公布，很多人不爱吃
绿豆清热解毒，养肝护肝
肝脏不好的人，平时可以多吃点绿豆。中医认为绿豆有着清热解毒的功效，在春季肝火比较旺盛，可能影响肝脏代谢毒素的能力，更容易出现肝火旺等情况，引发口干舌燥等问题。可以用绿豆煮汤或者煮粥，都能够减轻肝脏代谢的负担，也能避免肝火过旺带来的不适。
胡萝卜富含维生素A ，养肝明目
和猪肝相比，胡萝卜中的维生素A含量也相当丰富，养肝明目也更有好处。经常吃胡萝卜的人，能够因此促进肝脏代谢毒素，还能因为胡萝卜中的纤维素而清理人体内多余的脂肪。
不仅如此，胡萝卜中丰富的果胶，也能对排汞有一定的帮助。血液中的汞离子因为果胶的存在尽快的排出，减轻了肝脏的负担，也能保护肝脏。

文章图片
鸡蛋、牛奶含优质蛋白，为肝脏提供营养
有人觉得肝脏不好就不能吃高蛋白质的食物，会增加消化的负担。恰恰相反，肝不好的人更应该补充优质蛋白，比如牛奶、鸡蛋等。这些食物中的蛋白质吸收率比较高，肝脏需要丰富的蛋白质提供能量，修复受损的肝脏细胞，也能因此改善肝功能，保护肝脏，养肝护肝。