红豆烤饼的做法和配方窍门 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红豆烤饼的做法和食谱小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:低筋面粉150克，黄油30克，无铝泡打粉4克，盐1克，细糖25克，蛋液16克。
2.辅料:红豆馅105g，熟白芝麻适量，水61g 。
【红豆烤饼的做法和配方窍门】3.做法1 。将面粉、泡打粉、盐和糖倒入盆中混合，加入切成小块的软化黄油。2.用手搓成粗玉米粉，怕弄脏手可以戴上一次性手套。3.加入水和蛋液。4.用刮刀切拌，看不到干粉。不用过度搅拌，真的是省时省力。5.揉成一团，放在案板上。把它弄平，切成两部分。6.重叠一下，再剪一次，重复三次。7.把它分成七等份。8.揉成圆形，放入红豆馅(事先将红豆馅分成每份15g) 。9.紧紧地捏它。10.放下来，用刀划两个口子(不划就可以了) 。11.表面涂上蛋液，粘上芝麻。12.放在预热。
标签:红豆方法配方
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