【孕妇食谱】每日一餐：荠菜鲜肉馄饨的做法荠菜馄饨

【【孕妇食谱】每日一餐：荠菜鲜肉馄饨的做法】 荠菜鲜肉馄饨
功能：荠菜鲜肉馄饨补钙铁锌硒
原料：荠菜;猪肉;大葱;生姜;馄饨皮;
调料：盐;生抽;白胡椒粉;味精;花生油;
营养：荠菜鲜肉馄饨，适合做晚餐，汤汤水水的，即便是吃多了也不嫌撑得慌。
荠菜鲜肉馄饨做法和步骤
1猪肉洗净，先切碎再细剁，剁成细腻的肉泥;荠菜摘洗干净，入开水中焯烫一下;捞出过凉，挤干水分，切碎备用;肉馅分次加水，顺时针搅打上劲后，加葱姜末，加料酒、盐、生抽、白胡椒粉、味精和花生油搅拌均匀，最后再加入荠菜碎末拌匀;取馄饨皮一张，包入适量的馅料，按照自己熟悉的手法包成馄饨状;全部包好以后，坐锅烧水;

2准备好盛馄饨的碗，依次放入紫菜碎、虾皮、葱花香菜、生抽、胡椒粉和香油;水开后下入馄饨，大火煮至馄饨浮起;先舀一勺馄饨汤入碗，再舀入煮好的馄饨;吃时按照自己的口味喜好添加辣椒油和醋等调味料。
3小帖士：1、买来的馄饨皮，捏合处要沾点水;2、煮馄饨最好有鸡汤或骨汤，没有的话，用点蛤蜊汤提味也不错，我手头啥也没有，用好的酱油加虾皮和紫菜，再加点胡椒粉和香油调味，吃起来也很满足，馄饨馅的味道调好很重要。
4野生荠菜价格便宜，虽然不及春天的荠菜鲜灵，可这也是新鲜的野生绿叶菜啊。
5荠菜鲜肉馄饨，适合做晚餐，汤汤水水的，即便是吃多了也不嫌撑得慌。