【冰冻无骨鱼是什么鱼】

文章插图
1.准备材料:草鱼骨500克、干辣椒4个、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、白醋、鸡精、葱花 。
2.将鲜草鱼骨切段，洗净沥干 。
3.准备调料 。
4.锅内油热后，将鱼骨煎至两面金黄色 。
5、煎鱼时，放好姜、蒜、胡椒粉 。
6.将姜、蒜、花椒粉放入锅中炒熟，加入一勺酱油和适量盐调味 。
7.鱼骨煎好后，锅中加水烧开，小火煨1小时左右，水要多，因为鱼冻主要是做菜的味道 。
8.汤剩不多的时候，放入小葱和鸡精，放入碗中(可以分成几个小碗) 。冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时 。
9.吃的时候，成型的鱼冻可以倒在盘中 。
以上解释了什么是冷冻去骨鱼 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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