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1.原料:里脊肉400克 ， 锡纸1张 。调料:葱20g、青红椒片5g、姜片5g、色拉油750g、酱油10g、美味30g、盐和味精4g、生粉20g、料酒10g、蛋液50g 。
【铁板里脊如何做 铁板里脊的做法教程】2.里脊肉洗净，切成0.3厘米厚的片 。加入盐、味精、生粉、酱油、蛋液上浆 。腌制30分钟后，放入40%热度的色拉油中腌制5分钟 。拿出来控油 。
3、北京葱切成滚刀块 。
4、锅里放15克色拉油 。七成热时，放入姜片、葱片和青红椒片，翻炒至香 。倒入里脊肉，翻炒均匀 。加入料酒和美食调好味，出锅 。
5.将煎好的里脊肉用锡纸包好，放在烧至280℃左右的铁板上 。
以上讲解了铁板里脊的制作教程 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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