【土豆中主要含有什么】1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 , 能促进脾胃的消化功能 。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便 , 帮助机体及时排泄代谢毒素 , 防止便秘,预防肠道疾病的发生 。
2、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美 , 土豆早就成为第二主食 。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
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