螃蟹应该怎样处理


螃蟹应该怎样处理

文章插图
1.浸泡在淡盐水中
先把体表的脏东西冲洗干净,然后用淡盐水浸泡一段时间 , 再用淡盐水浸泡,让它们把胃里的脏东西吐出来 。
2.刷蟹
当螃蟹吐出来的水不再浑浊时,用刷子把螃蟹洗干净 。这一步需要一定的技巧,注意防止手指被螃蟹钳夹到 。用拇指和中指捏住螃蟹的左右两边,将蟹壳向上翻 。抓到螃蟹后,拿到水龙头下,打开细细的水流,用牙刷刷螃蟹,边刷边洗 。用力刷,尤其是蟹毛,因为蟹毛最脏 。
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