可以做冬寒菜汤,具体做如下:
1、主料:冬寒菜150克 。调料:精盐、味精、葱花、素油 。
2、将冬寒菜去杂洗净切段 。油锅烧热,下葱花煸香,投入冬寒菜煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用 。
3、锅内加水适量烧沸,倒入炒好的冬寒菜,烧沸后,点入味精,出锅即成 。
【冬寒菜的做法】4、冬寒菜含有多种营养成分 , 特别富含胡萝卜素、维生素C , 每百克含胡萝卜素8.98毫克,维生素C55 毫克,有助于增强人体免疫功能,增强防病抗病能力 。冬寒菜具有清热,行水、滑肠的功效 。《食经》载“食之补肝胆气 , 明目” 。适用于肺热咳嗽、消渴、黄疸、腹胀、两目昏花、二便不通、水肿等病症 。脾虚肠滑者忌用 。
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