1、用料：山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克 。
2、山楂洗净去核 ， 500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂 ， 放置温热倒入料理机打碎，打成山楂泥，倒入不粘锅内 ， 加300克冰糖，小火慢慢加热至浓稠，（提起铲子，不掉落）即可 。
3、装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切丁 。
4、酸奶和奶粉混合成团，分成8克一个的小剂子 。
【山楂奶球制作方法】5、小剂子捏扁，包上山楂糕丁 ， 收口搓圆，滚上一层奶粉即可 。

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